五月,正是桐花盛開的時節,看到「學學文創」在「食養山房」有品茗台灣茶的課,就報了名。
不巧桑達颱風環流接近,所以風大雨大,連原本的潺潺小溪,也成了滾滾洪流……。
不過,雨天烹茶,別有情趣。更何況,還有喜多的最愛,好吃的食物!所以,不畏風雨、排除萬難,都要參加的啦~ (果然不負正港台灣人好吃美食的根性…) 現在,就來好好介紹一下,喜多今天發掘的,台灣之光吧!
光點1.學學文創
一入門,大廰集合區。挑高的空間,很有開闊的感覺;簡單的木頭長椅,兼顧了設計與功能。
轉個彎,通道至特展售票區,明快俐落的直線條,很有延伸聚焦的效果。
這一張的標題:「昂首的女孩&俯首的男孩」。(沒有大女人主義…只是剛好拍到而已…男生看了不要想打我,不過,話說回來,也應該沒有男生會來看,我這小小主婦的部落格吧~~~正好可以大放厥詞~~噗!)
至 2011.8.21,有百年百張經典椅子的特展。這次沒機會看,下回找蕭郎一起來談一下文藝戀愛~~
很貼心的學務妹妹,為大家準備了便利雨衣。
入選為我的台灣之光的原因,是因為喜多看到它基金會的簡介後,大大感動…
「亞洲市場崛起,華人文化創意時代來臨了,我們身邊許多環境優渥的孩子有充足的資源,生活體驗豊富,五感開發完整,長大後很容易了解市場需求,進入市場競爭,但是社會底層弱勢家庭的孩子,他們在起跑點上就輸了,如何協助他們美感體驗已成為台灣社會重要課題。
台灣不能成為富者恆富,貧者恆貧的階級複製社會,我們夫妻因此成立了學學文化創意基金會……」
很令人動容吧? 社會階級似乎是永遠不可消弭的狀態下,仍有人願意當一個起點,投注心力。所以,學學文創是今天發掘的,第一個"台灣之光"呀!
光點2.食養山房
前年蕭郎過生日時,去過陽明山的,遷移到汐止後,還沒有來過。
在一片綠葉中,頂著繽紛雨傘的我們,魚貫穿越羊腸小徑…
迎賓的,是主人的寵物,大白鵝一對。養了不是要成為盤中珍饈的…而是因為,鵝有天然的除蛇功效。
咱們一群城市鄉巴佬,看著牠們,驚異聲此起彼落,不斷有人問說:「那是鵝嗎? 還是鴨呢??」
滂沱大雨中,進入餐室後…
一片悠然寧靜。
坐定後,先來杯暖呼呼的烏龍茶…季節創意料理,就要上場了。
開胃果汁:紅心芭樂果汁佐百香果醬 (盤飾:小白雛菊)
前菜~~香煎鱈魚.嫩豆腐.淡菜
芙蓉干貝蒸蛋 (盤飾:粉紅百合)
冷盤~~有石蓮花.燻鮭魚腐皮捲.鮭魚卵筊白筍捲.鮮海膽.鮮花枝.黃玉米.紫笳 (盤飾:火龍果)
(口感明明是清蒸的紫笳,不知道為什麼不經油炸,仍能保持飽滿的色彩?)
中場休息:薰衣草醋 (盤飾:豬籠草 & 日日春。)
南瓜.鯷魚壽司.烤大蝦 (盤飾:鮮紅火鶴)
Salami杏鮑菇醬味飯團 (盤飾:黃色乒乓菊)
吃到這兒,同桌的女生們,都感覺飽了…不過,看服務人員身後的法國朋友,虎視耽耽的眼神,就知道,接下來,好戲才要開始…
那就是…食養山房的招牌~~ 會開花的~~蓮花雞湯!
看著乾躁的蓮花,因熱氣的薰蒸而綻放的過程…詩意入菜,真的好美~~。喝著暖暖雞湯的同時,不禁令人佩服大廚的巧思。
飯後來份黃綠紅的水果盤 (我看著覺得紅色的西瓜形狀像台灣! 有人看著覺得像東港的鮪魚刺身~~好貼切呀!)
甜點是,桂圓薏仁綠豆鑲蜜芋 (盤飾:南瓜笳)
吃飽喝足,準備品茗去~~
(未完待續…)